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使用饺子皮机来生产饺子的方法
作者:管理员    发布于:2015-08-06   浏览次数:438 次

饺子深受中国人喜爱的一种食品,但是饺子的制作过程比较复杂,在做的过程当中,我们会使用饺子皮机进行操作,这样方便快捷。该机结构紧凑、造型新颖、美观大方、光洁卫生,一机多用,可压制粗细面条、饺子皮、包子皮等多样面食,形状整齐,厚薄匀称,适用于饮食单位制作馒头、面包、面片等,口感好,白度增加。

饺子皮机做饺子法:

1.和面面团宁硬勿软,且要放入面盆中,加盖醒30分钟。

2.拌馅将肉馅放入高汤,逆时针搅拌,使之成糊状。

3.炸油锅里加油烧至九成热,放入花椒,关火,待油温降下,取出花椒,同时将油倒入肉馅。

4.和馅将大白菜切碎,加盐杀出水分,挤出水分,放入肉馅;韭菜切碎,放入肉馅;香菇用水发好切碎,放入肉馅;虾仁切碎,放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉,逆时针搅拌直至充分混合。超市饺子皮机

5.包饺这不用我多说,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。

6.煮饺水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。

 

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